Kulantu Cocina Laboratorio

Acerca de este lugar

Cocina laboratorio y restaurante chiapaneco inspirado en la milpa, en el Barrio del Cerrillo.

Kulantu Cocina Laboratorio es un restaurante del Barrio del Cerrillo construido alrededor de los ingredientes y sistemas alimentarios de la milpa. El proyecto también desarrolla experiencias gastronómicas y talleres de cacao, moles y nixtamalización, con productos locales y de temporada.