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Dónde probar pox en San Cristóbal de las Casas: salas de degustación
Para probar pox de forma más enfocada en San Cristóbal, dos opciones actuales son La Espirituosa, sala de degustación de Poxna en El Cerrillo, y Posheria sobre Real de Guadalupe. En ambos casos el pox es parte central del concepto.
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Si quieres probar pox de forma intencional y no simplemente pedir un caballito en cualquier bar, San Cristóbal tiene actualmente dos opciones muy claras: La Espirituosa y Posheria.
El pox —pronunciado aproximadamente “posh”— es un destilado tradicional asociado con Los Altos de Chiapas. Para contexto cultural e histórico, consulta Qué es el pox.
Respuesta rápida
Para formato de sala de degustación: La Espirituosa
Para bar y tienda especializada en una zona muy céntrica: Posheria
Ambos también venden pox embotellado. Variedades, degustaciones y precios pueden cambiar.
La Espirituosa
La Espirituosa, en Barrio del Cerrillo, es la sala de degustación vinculada con Poxna. El sitio oficial actual de Poxna la presenta explícitamente como su sala de degustación en San Cristóbal y publica actualmente horario diario aproximado de 12:00 a 21:00.
Poxna ofrece actualmente una expresión blanca y versiones de Jamaica y chocolate. Su tienda también publica un pequeño trío con esos tres estilos.
Es una opción clara si quieres comparar expresiones y conocer el proyecto de un productor.
Posheria
Posheria está sobre Real de Guadalupe y, según su sitio oficial actual, abrió su local de San Cristóbal en 2010. El concepto se centra en pox y vende tanto bebidas para consumir ahí como producto embotellado.
Su página vigente ubica la sucursal en Real de Guadalupe 46-A.
¿Es lo mismo que una guía de vida nocturna?
No. Hay otros bares donde puedes encontrar pox, pero aquí el objetivo es probar y entender la bebida como producto local. Para bares, baile y opciones nocturnas en general consulta Vida nocturna en San Cristóbal.
Degustar con moderación
El pox es una bebida alcohólica destilada. Prueba cantidades pequeñas, especialmente si vas a comparar varias versiones, y no combines una degustación con conducir.